マイスター訪問記

製菓のゲゼレを目指している沙穂さんの研修先を訪ねてきました。

《9月からアウグスブルクで製菓の国家資格ゲゼレを目指しドイツ人に囲まれて日々学んでいる沙穂さん!研修先を訪ね彼女と上司の方々に会ってきました☆》

食肉加工Metzgerの職種でマイスターを目指すYujiさんの研修先(ミュンヘン)を訪問。

《ドイツでの職業研修が9月から始まりました!食肉加工Metzgerの職種でマイスターを目指すYuji Koshio さんの研修先(ミュンヘン)を訪問。彼とマイスターから話を聞いてきました☆》
写真は正面からみて左がYuji さん☆

手工業会議所で部署の責任者の方と打ち合わせ。

《手工業会議所で部署の責任者の方と打ち合わせ。学びのある話が多く、日本にもまたさらに興味を持っていただく良い機会になりました☆》

《いよいよ今年の参加者の研修が始まりました☆》

《いよいよ今年の参加者の研修が始まりました☆》
 9月1日、ドイツの国家資格ゲゼレ取得のための研修の開始時期は8月だったり9月だったりと時期が分かれますが今年の参加

《ニュールンベルグ近郊の小さな町のコンディトライ(製菓)のマイスターを休暇に入られる直前に訪問。娘さんが夏休みでお手伝いに☆》

《ニュールンベルグ近郊の小さな町のコンディトライ(製菓)のマイスターを休暇に入られる直前に訪問。娘さんが夏休みでお手伝いに☆》

《ミュンヘンの木工家具マイスターから研修生の育成について良い話を聞きました☆》

《ミュンヘンの木工家具マイスターから研修生の育成について良い話を聞きました☆》
マイスターになるために職人の育成のための教育学を学ぶことはマイスターになるための太い4本柱のうちの一つということは有名

《9月からミュンヘンで大人気の老舗食肉加工店で研修を受けるYuji さん、将来マイスターを目指す》

《9月からミュンヘンで大人気の老舗食肉加工店で研修を受けるYuji さん、20代の優秀な青年は、将来活躍するマイスターへの道を着実に歩み始めています☆》

ビールのマイスター=Braumeisterを目指すKentaさん、ビールのメッカで研修先が決定!

ドイツのマイスターの作ったお菓子です!

《オーガニックのパン作り、材料にこだわりのある製菓を作る工房が参加者の研修先に決定☆》

《オーガニックのパン作り、材料にこだわりのある製菓を作る工房が参加者の研修先に⭐︎9月から研修が始まります。》

《仕事で訪れたオーバーフランケン地域の街には古い文化が息づいていました☆》

《仕事で訪れたオーバーフランケン地域の街には古い文化ぎ息づいていました☆》
今回、仕事でドイツのオーバーフランケン地域のいくつかの街を訪れました。

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