２０１６年度製菓でプログラム参加者の沙穂さんの交換研修体験記です！
《2016年からダヴィンチのプログラムに参加、研修先や学校などの推薦を受けフランスの交換研修生に選ばれた沙穂さん！フランスから戻ってこられた沙穂さんから本当に素敵な体験記をいただきました！沙穂さんの声...
《2016年からダヴィンチのプログラムに参加、研修先や学校などの推薦を受けフランスの交換研修生に選ばれた沙穂さん！フランスから戻ってこられた沙穂さんから本当に素敵な体験記をいただきました！沙穂さんの声...
《ミュンヘン近郊の歴史あるアウクスブルクにあるオーガニックの製パン・製菓を提供している素敵なカフェ！ まもなく9月からこちらの工房でうちの参加者の研修が始まります☆》
《デュッセルドルフで日本デー ・JAPAN-Tag 開催☆大盛況でした》 昨日のデュッセルドルフは晴天のなか、日本デーが開催されました。 Alte Stadtのブルク広場では様々な催し物があり、
《ドイツの本場食肉加工のマイスターの話☆》 ドイツは日本でも有名なハム・ソーセージが美味しい国。マイスター制度により優れた職人を育成し経営学、教育学を学びマイスターになり社会的地位を築きながら自分の腕...
《ドイツはホワイトアスパラガス（Spargelシュパーゲル）が美味しい季節。Moniから最高に美味しいバターレモンソースの作り方を学んだのでご紹介》
《ドイツ本場のマイスター小島さんのお店ハンス・ホールベックでのインタビュー》 現在、フライシャー（食肉加工）マイスターとしてご活躍していらっしゃる小島マイスターのインタビューをカメラマンのダンが編集中...
《パッケージが可愛いヨーロッパのBIO商品》 オランダの友人がいつも通うBIOのお店にはBIO限定商品のみ陳列。つい買いたくなるのはパッケージが可愛いものも多い。
《ドイツ式ビアガーデンの楽しみ方》 ミュンヘンに住む友人家族と森にあるビアガーデンに。 ドイツ式ビアガーデンの特徴は、なんといっても「赤いギンガムチェックのテーブルクロス」。
ドイツのフランクフルトには大きな市場があります。「クラインマルクト ハレ」（翻訳すると「小さな市場」） ここには、パン屋、食肉加工店、八百屋、お茶屋、惣菜屋…驚くほど品数も豊富。