今日は当プログラムの参加者が研修を受けている素敵な製パンのお店のマイスターさんと打ち合わせ！
《今日はうちの参加者が研修を受けているデュッセルドルフの素敵な製パンのお店のマイスターさんと打ち合わせ。 日本の素晴らしい食材をドイツのマイスターにも食す機会をつくり、商品開発に役立てていくような食の...
《今日はうちの参加者が研修を受けているデュッセルドルフの素敵な製パンのお店のマイスターさんと打ち合わせ。 日本の素晴らしい食材をドイツのマイスターにも食す機会をつくり、商品開発に役立てていくような食の...
《この夏にオーガニックビールの醸造所での研修が決まったNozomiさん。学生の頃から発酵するものに興味を持ちビールの研究をし論文を書いた彼女は発酵食品やオーガニックの食材に興味があり、彼女からはたくさ...
《ドイツの製パン工房では様々な種類のサワー種を使いパンを作ります。ライ麦全粒粉バンRoggenbrotや最近人気の古代穀物ディンケル全粒粉（スベルト小麦）パン作りにもそれぞれのサワー種が使われます☆》
《ワークライフバランスを実際に実現している経済大国ドイツ。ドイツで研修に入ったうちの参加者も7月、8月は多くの人が夏休み（有休）を取っている。長い人は1ヶ月の夏休みを過ごすことも☆☆》 日本で社会人に...
《ドイツでビールの職人の国家資格ゲゼレ・マイスターを目指すダヴィンチの参加者、Takafumiさん、新聞の取材やテレビ取材、ラジオ取材まで受けて研修先に大貢献☆ Takafumiさんが同僚の研修生と一...
《急に春めいてきたドイツの天候。今週末はケルンは16℃、ミュンヘンは14℃まで気温が上昇しそうです☆日本からのチャレンジャーをドイツのお天気も出迎えているようです☆》
《ドイツで新年を祝うときに食すNeujahrsbrezel☆うちの参加者がお世話になっている研修先のBaeckereiのNeujahrsbrezelは近所の方々に評判☆》
今春、高校を卒業してドイツのミュンヘンの語学学校に入ったMinoriさん。持ち前の積極性と勤勉さで飛躍的にドイツ語力を伸ばしたMinoriさん、ミュンヘンの老舗の製パンの工房でマイスターを目指し頑張っ...
《マイスターを目指しミュンヘンの老舗食肉加工店でもうすぐ研修2年目のYuji さん、かなり充実している研修の日々について詳しく語ってくれました☆》 もうすぐ研修2年目のYujiさんに一昨日会ってきまし...
《ミュンヘン校の参加者もケルン校の参加者も9月から研修が始まります。今の時期は引っ越しなど研修前準備の時期。皆さん、ドイツにもだいぶ慣れ、自信もついてきたようです☆もうすぐ研修が始まります！》