【合格体験記】日本での経験ゼロからドイツの製パン職人（ゲゼレ）へ。研修を半年短縮したKeikoさんの歩み

2026年3月2日

皆さん、こんにちは。ダヴィンチインターナショナルです。

最近、ダヴィンチ留学生から嬉しい「合格」の報告が続々と届いています！

今回は、デュッセルドルフにある老舗の製パン店で研修を積み、見事「ゲゼレ（職人）」試験に合格されたKeikoさんの体験談をご紹介します。

研修期間を半年短縮しての合格

ドイツの職人修行（アウスビルドゥング）は通常3年間ですが、Keikoさんはその真摯な取り組みと日々の努力が認められ、2年半への期間短縮を経て合格を掴み取りました。

実はKeikoさん、日本での製パン実務経験がない状態でドイツへ渡りました。

最初はパワー不足を感じることもあり、重いパンが天板から転がってしまうような失敗も経験されたそうです。けれど、そんな日々の試行錯誤を自分のものにしていき、今では立派な製パン職人として活躍しています。

現在は無事に試験を突破し、ドイツでの生活を楽しみながらプロの職人として日々パンを焼いています。

これからドイツを目指す皆さんにとって、一歩ずつ進むことの大切さを教えてくれる、とても心強い参考になるはずです。

Keikoさんのように、自分の可能性を信じて一歩踏み出したいと考えている方へ。

ダヴィンチインターナショナルでは、定期的にオンライン説明会を開催しています。

「自分にもできるかな？」「具体的な準備はどうすればいいの？」という疑問に、等身大の情報でお答えします。まずは、正しい情報を知ることから始めてみませんか？