マイスター訪問記 挑戦する日本人

FOODEXのドイツパビリオンで小島マイスターと奥様にお会いしました☆

FOODEXのドイツパビリオンで小島マイスターと奥様にお会いしました☆

 

今日は幕張メッセのFOODEXに行ってまいりました✨

 

 

久しぶりにお会いしたヘラスパイスジャパンの小島マイスターと素敵な奥様。

 

 

 

 

今回は開発されたチキンで作った数々の品と、春から夏にかけて見た目にも食感も涼しげな新しい一品を試食させていただきました✨

 

 

 

 

以前より、ドイツのマイスターさんや手工業会議所の方からも、マイスターには商品開発力が求められるというお話を伺っていましたが、やはりマイスター歴の長い小島さんのチキンパテは、サクサクのブローチヒェンBroetchenとワインにぴったりの感激の味でした!

 

奥様考案の鮮やかな配色の野菜を取り入れたゼリーのカップは彩り、味ともに爽やかな春らしさ☆

 

 

何より、開発をしていらっしゃるお二方の目の輝きと、誇りを持って商品を紹介してくださった従業員の方の素敵な姿がとても印象的でした✨

 

 

 

従業員の方の育成と商品の開発に余念のない小島マイスターと素敵な奥様、本当に尊敬します。

 

このようなドイツパビリオンをオーガナイズされている森本智子さんに感謝。いつもお世話になり、ありがとうございます✨

 

 

 

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