davinci

今日はドイツの八百屋さんのご紹介です。
ドイツフランクフルトの住宅地駅前の『Obst und Gemuese』（八百屋さん）。有機野菜がたくさん売っていて、形も色も不揃いのものがいっぱい。

ドイツのハーブティーについてご紹介。
ドイツで生活しているとちょっとした身体の不調には、まずハーブティーを勧められます。

ドイツのバイエルン地方ではよく白ビール( Weissbier )を飲みます。だいたい500mlのグラスで飲むことが多い。昼間からビールはよく見られる光景。

これは『マイスターブリーフ』。マイスターの試験に合格するとマイスターとしての証書マイスターブリーフが発行され、ドイツでは職種によりこれが開業資格になります。

ドイツで手工業会議所の方からドイツのマイスター制度について四時間集中講義を受けました。ドイツでは小学校五年生から大学に進む予定の進学コースと特定の分野のスペシャリストになるためのスペシャリストコースに分かれます。

ドイツのお肉屋さんでは温かい肉料理を注文することができます。写真に載せているのは「レーバーケーゼブロートヒェン」。

ミュンヘンにて、パンのマイスター、ホフマンさんによるパン教室に参加しました。本場天然酵母のヒマワリ種のパンの風味食感は最高！

■独マイスター留学斡旋で地域活性化
日本の製造業を支える高い技能を持った「職人」。しかし、そうした職人を多く抱える中小企業の苦境が伝えられる中で、待遇や社会的地位が十分に評価されているとは言い難い。