《ビールの醸造を学ぶためにプログラムに参加の遥さん、シュトゥットガルト近郊の素敵な街の温かいマイスターがいる醸造所で9月から研修が始まります☆》

遥さんはビール醸造の勉強をしにプログラムに参加。以前より海外のビールの醸造所巡りをしてきたとのこと。このプログラムで三月にドイツのミュンヘンに来てからも今年のミュンヘンの気候の良さもあってか、ビアガーデンに出向き人々に声をかけ、すぐに人と打ち解ける遥さん、醸造所で面会したマイスターさんともすぐに打ち解け、当日はBierwürze〔ビールを醸造する工程で大麦を水に浸し発芽によって生成される酵素によりデンプンを糖に変換することによりいくつかの工程を経てできる甘い麦汁〕を温かい状態でご馳走になりました。
シュトゥットガルト近郊のこの街は美しい建物が立ち並ぶ小さな観光の街。当日もマイスターさんを観光の引率の方が訪ねてこられていました。
英語が堪能ながらもホームスティ先のムッター〔お母さん〕にはドイツ語だけで会話してもらうようお願いし、早い時期からドイツの生活に馴染んできている遥さん、9月から始まる研修が楽しみです。温かいマイスターさんとの出会いに私達も遥さんの9月からの研修が今から楽しみ。
今年はビール醸造の職種でもう一人、力強い参加者がいます。彼が9月から入る醸造所もかなりインパクトがある研修先!後日皆さまにご紹介いたします。お楽しみに☆
その他、整形靴、木工大工、フローリストや製パンなど参加者の方々を随時ご紹介していきます☆

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